怎样让花蛤吐沙又快又彻底

我自己经常做吃，第一早上买下午吃，换水两道三次，水里要加盐，最后一步也很重要，用开水煮了花蛤张嘴，不要煮太久，全部张嘴就可以捞出，有些不张嘴的就是本来就死了，煮多了肉就不好吃了，这样可以做到完全没有沙

在装有花甲的盆里加入适量清水和食盐搅拌均匀，能让花甲自动吐沙。铁器：往装有花甲的清水中放几个铁制器具，也能有效促进花甲吐沙。白酒：花甲中倒入适量白酒腌制，能让花甲主动张嘴吐沙，且白酒还能去腥味。香油：往装有花甲的清水中加几滴香油，也能有效促进花甲吐沙。

花蛤吐沙步骤，1清水中加海盐一般卖花蛤的地方都有海盐把花蛤泡一个小时，2轻轻的搅拌几下然后换水，然后继续泡一个小时，大概两个小时就能吐干净，最后做的时候焯一下水，这些步骤做到了就没有泥沙了！

花蛤是很受大家爱吃的物美价廉的海鲜美食，可要是花蛤的泥沙清洗不干净的话就会牙碜，难吃。那么怎样才能把花蛤壳里的泥沙清洗干净呢？我总结了一下让花蛤吐泥沙吐的最快最干净的办法大致有以下几个。

首先往盛着花蛤的盆子里加入食用油，最好是动物的肥膘油。加入食用油大概有十几分钟就吐的干净了，多清洗几遍，直到盛花蛤盆里的水一点脏气没有为止。

其次就是往盛着花蛤的盆里加入食用盐，用另外一个盆扣起来用力晃动盆子。晃动大约五分钟换水加入食用盐继续晃动五分钟左右，清洗干净。直到看到盛花蛤的水清澈为止。

还有一种办法就是把花蛤快速的放到煮沸的开水里焯一下，花蛤遇非常热的高温开水会很快把壳张开，那样里面的泥沙就会漏出来，把都开嘴的花蛤捞出清洗干净，还是清洗到水清澈为止。