猪下水怎么做

原料：猪下水（包括心肺和肥肠）一副做法：

1:先把猪下水的杂质撕掉,然后用葱白 面粉和生碱搓揉猪下水,再用清水清洗干净.

2:用汤锅将猪下水出水.

3:将出水的猪下水扣在水池里出掉异味.

4:将猪下水切块状放入汤锅清炖,加入大葱和生姜,半熟时加入陈皮和八角.熟时再加入糊椒和鸡精.这样,好吃的猪下水汤就成了.

1，把心，肺，肥肠洗净，改刀切片或切段。

2，用清水煮涨5分钟左右，把汤倒要，在用清水清洗一遍。

3，在加入清水，草果（两个），八角（3个），葱，姜，盐适量。

4，煮熟后把葱姜捞起不要。

5，起锅前加点胡萝卜片煮两三分钟，加味精，胡椒。

6，上桌时在上面撒上葱花，香菜。沾沾水吃，很美味。沾水用料：葱，姜，蒜，香菜切末，酱油，花椒油，味精，胡椒，油辣椒适量。云南风味希望你喜欢

1，把心，肺，肥肠洗净，改刀切片或切段。

2，用清水煮涨5分钟左右，把汤倒要，在用清水清洗一遍。

3，在加入清水，草果（两个），八角（3个），葱，姜，盐适量。

4，煮熟后把葱姜捞起不要。

5，起锅前加点胡萝卜片煮两三分钟，加味精，胡椒。

6，上桌时在上面撒上葱花，香菜。沾沾水吃，很美味。沾水用料：葱，姜，蒜，香菜切末，酱油，花椒油，味精，胡椒，油辣椒适量。云南风味希望你喜欢