小茴香饺子馅的正宗做法

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主料（4人份）：猪肉馅500克茴香500克

辅料：

大葱1根姜1小块盐2茶勺十三香2茶勺香油2汤勺

做法：

1.葱姜切末备用

2.将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。

3.把洗干净的茴香去根切碎

4.葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐。

5.加入十三香。（五香粉、饺子馅粉都可以）

6.倒入香油。（如果喜欢饺子馅带颜色，可以加点酱油）

7.顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了。

22小时前

共回答了71个问题评论

原料

猪肉 (200克)

小茴香 (200克)

五香粉适量

葱适量

姜适量

盐适量

酱油适量

步骤

1/4

洗好的小茴香切好备用，接着肉馅中加入酱油搅拌均匀后加入姜末。

2/4

起锅烧油，放入花椒，大料炸香后捞出。

3/4

把调好的肉馅放入温油中搅拌，加葱再次搅拌。

4/4

最后加入小茴香和五香粉，盐调味搅拌均匀即可。

21小时前

共回答了481个问题评论

土豆250克、酸菜50克，酱油20克、葱花、姜丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量海椒50克花椒10克。

18小时前

共回答了464个问题评论

茴香饺子这样调馅教程:后腿肉剁成馅，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽搅匀，打入鸡蛋搅匀。

茴香洗净后用淡盐水浸泡20分钟，控干水分后切碎放入肉馅中搅匀，加入植物油搅匀，包成饺子，锅中烧水，水开后用勺子推动水，下入饺子，再用勺背推动饺子，大火煮开转中火，点一勺凉水再轻推，点2次凉水，开3次锅即可。

14小时前

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