电烤箱烤肉皮的做法

怪异人格 3个月前已收到2个回答举报

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食材

猪肉（500g）

油（适量）

食盐（适量）

孜然粉（适量）

五香粉（适量）

生抽（适量）

鸡精（适量）

步骤1、猪肉洗净切薄片。

步骤2、加适量油、盐、生抽、鸡精、五香粉腌制1小时以上。

步骤3、烤盘内垫上硅油纸，铺上肉片，放进烤箱中层，150度上下火十分钟。

步骤4、十分钟之后取出烤盘，肉片出了很多水，将肉片移至烤网上，表面刷油，放进烤箱烤五分钟，五分钟过后肉片翻个面刷油再烤五分钟即可。

步骤5、出炉后撒上孜然粉，烤肉皮就做好了。

17小时前

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给猪皮清洗干净，拔毛，冷水入锅煮5分钟左右，捞出

步骤 2

在新起一锅，放入冷水，里面放葱姜蒜花椒大料，料酒，水烧开放猪皮煮30分钟左右

步骤 3

烤箱预热200度，猪皮撒烧烤干料（孜然粉，辣椒粉，花椒粉），烤20分钟

步骤 4

开吃

15小时前

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