夹馅千叶豆腐家常做法

我比你爹屌 3个月前 已收到3个回答 举报
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做法

1.千叶豆腐一块，用盐水浸泡10分钟。为了使豆腐容易成型。

2.猪肉洗净，切成小块。

3.葱、姜洗净。

4.把猪肉剁成碎末，葱、姜切碎。

5.把豆腐切成每组两片，不要断开。

6.肉馅中放入葱、姜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。

7.每两片豆腐中间放上一层肉馅，涂抹均匀。

8.土豆去皮洗净，切成8毫米的薄片。

9.先把土豆片放入盘子里，再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面。

10.锅里放足量的水，大火烧开，把豆腐肉夹放入锅中。

11.盖上锅盖，用大火蒸10分钟即可。关火取出来稍晾。

12.锅里放少量油，把蒸豆腐的原汁倒入锅中，再放入老抽、生抽、白糖烧开后，用淀粉勾芡即可，出锅前放入香油调味即可。

13.把烧好的酱汁浇到豆腐上即可，就可以吃了。

14小时前

42

孤单周末 1星

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1/6分步阅读

准备材料。


2/6

木耳和银耳泡发。


3/6

热锅凉油，放入五花肉片煸炒。


4/6

肉片变色后放入姜丝、葱段和蒜片炒香。


5/6

倒进千页豆腐片翻炒几下。


6/6

放入木耳和银耳，再放进辣椒和少许盐，翻炒几下后，倒进小半碗水咕嘟一下，等水稍微一收就出锅，有点汤汁比较好吃。


千叶 豆腐

12小时前

6

對伱得依賴 2星

共回答了202个问题 评论

用料

千叶豆腐 1块

老干妈辣酱 1勺

猪肉馅 适量

小米椒 4至5个

青蒜 2颗

酱油 适量

料酒 适量

糖 少许

盐 少许

葱姜 少许

油 适量

辣炒千叶豆腐的做法步骤

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步骤 1

将千叶豆腐切成薄片，小米椒切小段，青蒜切成段，葱姜切碎备用！

步骤 2

开火锅中倒油，油热后放入肉末，翻炒加入葱姜炒至变色！

步骤 3

放入老干妈辣酱，炒均匀，加入小米椒，适量的酱油，糖，料酒继续翻炒均匀，倒入千豆腐翻炒，至千叶豆腐上色后再放入青蒜翻炒变色加少许菜炒均匀就可出锅了！

步骤 4

青蒜变蔫即可！

9小时前

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