淀粉能代替麻薯粉吗

孤僻野猫 3年前 已收到1个回答 举报

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淀粉不能代替麻薯粉,麻薯粉和淀粉完全是不一样的东西,麻薯粉就是糯米粉里面加了一些淀粉进去,然后再放上可以发酵的酵母混合均匀之后做成的,我们用麻薯粉可以直接发酵做麻薯面包的,但是淀粉就不行,淀粉是从蔬菜里面直接提炼出来的,一般用来做菜勾芡的时候用。

2小时前

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