红烩牛肉怎么做好吃

寂寞家中闷 1个月前已收到2个回答举报

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1/9 牛肉洗净凉水泡两小时（期间换三次水）把血水泡出即可。

2/9 备好小料。

3/9 牛肉切小块打水焯，沥干水份备用。

4/9 起锅加油，首先加适量的香其酱。

5/9 在放葱，姜，蒜，八角，花椒粒，香叶，草果。

6/9 然后把牛肉放进去，加酱油，豆瓣酱继续翻炒。

7/9 炒的看着有些干巴巴啦就可以啦，加适量的水。我的小辣椒太辣啦我是出锅前10分钟放进去

8/9 出锅前撒上香菜，装饰一下。

1小时前

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红烩牛肉是一道菜品，内蒙、宁夏、新疆的红烩牛肉更有风味，这种红烩牛肉选择有清真认证的牛肉即可。制作原料主要有牛肉、土豆、胡萝卜。下面是制作步骤：

准备食材，洋葱胡萝卜切小块，牛肉焯水，一半的番茄切块

葱蒜炝锅。放牛肉洋葱胡萝卜，加花椒粉白胡椒粉翻炒，盛出备用

炒番茄，软烂后加热水，煮至沸腾

放入炒过的食材，加红酒迷迭香，小火慢炖

30分钟后关火，放2小块红绘调料块，搅拌溶化，加入豌豆和剩下的番茄块，开火炖至汤汁浓稠即可出锅。

如果为了方便，可以去超市购买红烩料。

【注意】，全过程中要以牛肉口感合适为标准，如果口感较硬，则增加炖煮时间。同时，煮牛肉过程需要放盐，其他过程不需要。

21小时前

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