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圣诞炸鸡
主料:
鸡1只、洋葱半个、综合生菜适量、孜然粉1大匙、洋葱粉1大匙、姜黄粉1/2大匙、甜椒粉1大匙、辣椒粉1大匙、白胡椒粉1大匙、蒜粉1大匙、黑胡椒适量、盐适量、色拉油适量、小番茄5个、柠檬1个、橄榄油适量。
做法:
1:将洋葱切条,与综合生菜一起放入冰水中冰镇。
2:将1大匙孜然粉、洋葱粉、 甜椒粉 、辣椒粉、白胡椒粉 、蒜粉 、黑胡椒、 1/2大匙姜黄粉、适量的盐倒入碗中搅拌均匀。这些调料是待会儿涂抹在炸鸡表面提味用的。
3:将整只鸡对半切开,油炸过程会更好掌握火候。
4:将锅中加入适量的色拉油烧热,把鸡放进油锅中炸。
5:将小番茄切片,冰镇好的蔬菜切段备用。
6:将炸好的鸡肉拿出用厨纸擦干,然后放入碗中均匀的洒上调味粉。
7:将适量的黑胡椒、橄榄油、盐、柠檬汁倒入碗中搅拌均匀。
8:装盘将鸡肉和沙拉装盘,即可享用美味。
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