100克白凉粉草莓布丁做法

爱上的吻 3个月前 已收到2个回答 举报
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孤城只身 1星

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用料

草莓（打汁） 200克

草莓（装饰） 50一100克

酸奶 100克

吉利丁 5克

细砂糖 40克

做法步骤

1、选用新鲜草莓，自制的酸奶。

2、草莓用流动的水，多冲洗几遍，摘去蒂叶。

3、一部分打汁用，留一小部分作装饰用。

4、草莓放入料理机中。

5、加入酸奶和细砂糖。

6、启动料理机打成汁。

7、倒入容器中，隔热水或微波炉加热至微温待用。

8、吉利丁放入凉白开中浸泡一、二分钟至软化。

9、隔热水融化成液体状。

10、倒入微温的草莓酸奶液中。

11、搅拌均匀。

12、倒入布丁瓶，如果不放草莓碎，可以做三个一百毫升的满瓶。

13、加入切碎的草莓果粒，配方量做了4瓶。

14、这样在吃的时候，可以吃到大的草莓果粒，口感更丰富。

15、盖上盖子，放入冰箱冷藏室，大约两小时左右，时间看装的容器大小。

16、等约2小时凝固后加上一些装饰就可以了。

17、甜润幼滑的草莓布丁.

18、每一口都好满足，也不会热量太高。

14小时前

6

天還記鍀 2星

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准备好喜欢的水果，切丁备用。

步骤 2

水果装入喜欢的器皿里。

步骤 3

用100克的凉水化开50克的白凉粉，搅拌均匀。

步骤 4

锅里加入1100克清水，70克冰糖煮开，直至冰糖全部融化。

步骤 5

冰糖融化后倒入搅拌好的白凉粉，大火煮开约半分钟关火。

步骤 6

装入水果里，凉了凝固就可以吃了，冷藏口味更佳。这是做50克白凉粉的量，大约5-6人份，根据自己用量增减。

步骤 7

冷藏口味更好

12小时前

42
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