家里的红薯出芽了还能吃吗

一辈子不欠 1个月前已收到4个回答举报

共回答了339个问题采纳率：94.6% 评论

一般情况下，红薯长芽了还能吃。

红薯长芽后不会产生其他的毒素，只需要将长出的芽去掉后可以继续食用，但是红薯长芽后口感和营养价值会大大减少，所以红薯长芽后是否还要吃，一般可根据具体情况而定。

红薯含有丰富的钙、钾、镁、硒、铜、维生素、

2小时前

共回答了162个问题评论

红薯出芽了，是不会产生毒素的，把芽拨掉就可以吃了，不过它会影响它的口感和营养价值。如果发霉发黑，就不可以食用了。

1小时前

共回答了201个问题评论

可以的，红薯一般长芽是可以食用的，土豆如果生芽了以后一定要将芽部的根部处理彻底，因为土豆生芽了以后根部是有毒素的，而红薯则是没有的

22小时前

共回答了103个问题评论

若无霉变、腐烂的迹象，可以吃。

红薯的根茎和叶子本身都是可以食用的，红薯根块发芽后，不会产生有毒有害物质。红薯新生芽叶中富含膳食纤维和维生素，食用后对人体无害。所以红薯若只是发芽了，可以吃。

但红薯发芽后，要仔细检查红薯表皮，观察是否变色，或者长黑色斑点，若观察出发霉、变质的迹象，就不能再吃了，应当立即舍弃。

因为一旦产生霉变，则整个食物都有可能受到污染，即使剔除可见腐烂部分，剩余食材也可能早已有霉菌繁殖，食用后不利于健康。

如果无法判断红薯是否变质，也建议丢弃，以免健康受到威胁。

18小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

家里的红薯出芽了 还能吃吗