夫人早安 1星
共回答了164个问题采纳率：96.6% 评论
1、干竹笋需要先浸泡半天，然后再煮半个小时或更久。
2、干笋泡发全过程如下：24小时清水浸泡。将干笋放入清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水。水煮。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中，加入1小匙白糖煮开，注意观察，软了的就马上捞出来，用筷子戳着还硬的笋干就再略煮个几分钟，笋干最肉厚部分能用筷子戳过时即可。水煮后的笋干捞出，在凉水中再泡洗3-5遍后拧干，便可进行让干笋味如鲜笋的重要步骤--干笋发好后，用少量的啤酒揉搓，可使干笋清香脆嫩，味如鲜笋！
11小时前
赫本式 1星
共回答了185个问题 评论
1、笋干放到清水里，浸泡一夜一昼，中途换一道水。即头天晚上浸，第二天晚餐即可做菜用了。
2、略为泡软后的笋干不能马上做菜用，因为大多数笋干此时是顶部泡发而底部仍然比较硬。锅中烧开水，放入整片笋干，然后放入一点食用碱(这就是硬笋干变软的关键)。
3、笋干在碱水里煮5分钟(时间只是参考，具体的请根据自家笋干软硬程度定)。
4、当笋干底部能用筷子通过即可，捞出笋干，用冷水冲洗。
9小时前
回答问题
自制笋干的家常做法
摘来沽酒
培根怎么做好吃简单又好看
假惺惺的流
培根怎样做才好吃
何必在一路
怎样做好吃的瘦肉煮面条
丁尼格菲儿
做法 猪肉煮面条怎么做好吃 猪肉煮面条的家常做法
薱祢懓詪罙
猪肉煮面条是怎么做的
捡到的幸福
马兰怎么做才好吃呢
矫情半温柔
马兰头拌香干的做法 马兰头拌香干怎么做好吃
比祢妈还美
作为一只吃货求歌词里有许多美食的歌曲
推开门
关于美食的歌曲
我衣服没兜
猜你喜欢的问题
怎么炒酸菜好吃
5个月前3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口
5个月前2个回答
酸豆怎么腌才好吃
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
花间提壶方大厨第2季好看吗 跟第一季比怎么样
5个月前1个回答
谁知道临潼有什么好吃的
热门问题推荐
鹿鼎记里谁武功最高
2个月前1个回答
空调遮挡风帘布怎么做
3个月前1个回答
剪指甲的含义
夏天杂交萝卜种植技术
盖聂的性格
3个月前2个回答
王嘉尔该死的温柔最后晋级了没
2个月前2个回答
一见钟情是什么意思
1个月前3个回答
碳酸铝是沉淀吗
1个月前7个回答
成都市棠湖外国语学校 有小学吗
1个月前1个回答
