琴案已蒙尘 4星
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1.
准备香椿500克，然后将其掰断去掉老根，将其洗净。炒锅烧热放入适量的清水将香椿叶放入其中汆烫两分钟。
2.
汆烫好的500克香椿立即捞出，然后用手攥干水分放在竹笼上晾干。
3.
准备调料：姜红糖30克，白酒一勺，陈醋两勺放入碗中搅拌均匀备用。
4.
将晾干后的香椿撒上200克精盐
5.
将香椿放在里面，每铺一层都放50克精盐，再撒上10ml调料，依次按照这个顺序将所有的香椿装满为止。然后盖上盖子，准备一个黑色的塑料袋，将这个容器包裹。
6.
放在阴凉处腌制七天即可食用，并且可以长期保存
21小时前
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