越南黑芝麻糕做法

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低声温柔 2星

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主料3人份

芝麻100克

 马蹄粉125克

辅料

白砂糖150克

步骤1

黑芝麻炒熟后放入搅拌机内搅碎备用

步骤2

马蹄粉125克加一碗水搅拌融化

步骤3

黑芝麻粉加人锅中，加一碗水和白砂糖搅拌煮开，大火煮开后改小火煮10分钟

步骤4

煮好的黑芝麻过滤出渣子

步骤5

马蹄粉过筛两次备用

步骤6

把过滤后的黑芝麻水再倒回锅中煮开

步骤7

刚才已经过滤的马蹄粉水舀一勺子倒入黑芝麻水中搅拌均匀

步骤8

再把黑芝麻水倒入马蹄粉水中搅拌均匀

步骤9

放入蒸锅一个盘子，一层层蒸，一次一勺直至全部蒸熟

11小时前

38

请别烦峨 2星

共回答了201个问题 评论

方法/步骤

1/7 分步阅读

先把黑芝麻倒进锅里炒一下

2/7

加入清水搅拌一下，搅成芝麻糊后，用一袋隔渣袋隔下渣

3/7

将芝麻糊加糖放入煲中，用慢火熬片刻

4/7

然后将马蹄粉加粘米粉再加上水跟油搅匀

5/7

倒入里用大火蒸5分钟后倒入芝麻糊再蒸

6/7

最后再蒸20分钟就完成芝麻糕了，等他凉点切成件状即可。

9小时前

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