五香豆腐丝怎么做凉菜

黑猫般的 1个月前 已收到2个回答 举报
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主料

五香豆腐丝一块，青椒一个，葱白适量

辅料

生抽适量，香醋适量，香油适量

凉拌五香豆腐丝的做法步骤

1.五香豆腐丝。

2.切成细丝。

3.青椒洗净，葱白适量。

4.青椒切成细丝。

5.葱白切成细丝。

6.一起放入盘子里。

7.锅内放少许油烧热至微微冒烟。

8.直接浇在上面，放入生抽，香醋，香油，拌匀即可。

1小时前

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伪装的故事 4星

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用料主料千张400克麻辣粉20克植物油150克花椒10克辅料蚝油5克盐3克

1.把材料准备好。

2.把豆皮改刀后，切成丝丝状（粗丝）

3.锅里倒入油，油温120-140度左右。

4.把豆皮下入锅中，不停的搅拌。不要让豆皮粘锅。

5.把豆皮炒到金黄色时放一点盐。豆皮炒制稍微干一点，就可以盛出备用。

6.锅里多放一点油，温水150度左右。

7.下入生花椒，把花椒好出香味。

8.在花椒炒出香味后，把五香麻辣面倒入锅中。把辣椒面炒出香味。

9.等麻辣五香辣椒面炒出香味时，电磁炉调到800瓦，把豆皮下入锅中。

10.把豆皮和麻辣面搅拌，同时小温煸炒。

11.豆皮炒好时，放一点蚝油搅拌，麻辣豆皮就可以出锅了。

21小时前

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