竹燕窝可以冷冻吗

我是吸光 4个月前 已收到2个回答 举报

唇齿微甜 3星

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应置于阴凉干燥避光处密封储存。

竹燕窝(英文名:Bamboo bird's nest),又名竹菌,竹花,竹菇,竹蓐,是一种非常名贵的真菌类食品。是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁,残留的竹汁经适宜的温度和水分生长出来的真菌,同时汲取竹汁,竹虫的营养,虫竹菌共生,举世罕见。其形味如燕窝,口感润滑,清爽,集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身,营养价值堪比燕窝,故称植物燕窝。竹燕窝主要产自四川蜀南竹海,贵州也有少量分布。按其品行可分为1、干品竹燕窝2、速冻竹燕窝3、优级竹燕窝4、特级竹燕窝。干品竹燕窝呈墨黑色,特级品呈金黄色。

14小时前

23

好啦别生气 2星

共回答了80个问题 评论

不可以冷冻,冷冻后泡发率、口感和营养会大打折扣

12小时前

8
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