酸白菜怎么炒好吃又简单

埖落憶蓅姩 1个月前 已收到3个回答 举报
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随心而欲 3星

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步骤/方式1

准备食材：肉切片，酸菜切丝，姜切丝

步骤/方式2

起锅烧油，姜炒香

步骤/方式3

加入肉炒至变色，加入盐

步骤/方式4

放入酸菜，加入水炖15分钟

步骤/方式5

水分收差不多的时候加入白糖，翻炒均匀出锅

11小时前

6

女人淡口味 3星

共回答了365个问题 评论

步骤/方式1

腌好的酸菜取出三棵，洗干净

步骤/方式2

切成细条

步骤/方式3

直接放入无水无油的炒锅里，中小火 干炒！ 这一步主要为了炒干些水份，酸菜会更香脆！

步骤/方式4

放入切好的蒜蓉

步骤/方式5

倒入适量食用油

步骤/方式6

开大点火翻炒，喜欢吃辣的，可以加入小米辣，喜欢吃带甜的可加点糖……翻炒几下就可以出锅了。不用加盐！不用加盐！酸菜本来就是带盐腌的，不用再加盐炒了。

9小时前

36

般若般梦 2星

共回答了69个问题 评论

步骤/方式1

把酸白菜洗干净后用手稍微挤干水分，

切碎，再一次把切好的酸菜沫挤干水分。

小米椒蒜末切好

步骤/方式2

油热后小火放入蒜爆香，放入小米椒

步骤/方式3

翻炒几分钟

加入盐，老抽，少许料酒，少许糖。

如果炒的太干了，可以加一点点水。不能多

步骤/方式4

出锅~

6小时前

39
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