甜酸醋做法

一脸尊贵 3个月前已收到3个回答举报

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食材

糖适量，醋适量，酱油适量

步骤1、四川春卷的糖醋其实很好做的，就和你做糖醋排骨和糖醋鲤鱼的做法是一样的，

步骤2、先把锅烧热，倒入一点水，加入冰糖炒制成糖液，炒成焦糖色，然后加入一点生抽或者是酱油，倒入陈醋，还有可以放点盐，这些可以依据个人的口味添加，然后把调好的酸醋汁淋在春卷上就可以了

1小时前

共回答了239个问题评论

酸甜醋：材料：水1杯，白醋3/4杯，糖1/2杯，盐1/4茶匙，姜汁、酒各1汤匙，生抽1汤匙，生粉1/2汤匙，麻油、胡椒粉少许，水2汤匙，生抽1/2汤匙，糖1/2茶匙，蜜糖1汤匙，麻油、胡椒粉少许。

操作：

1.子姜刮皮，洗净，切滚刀块，用少许盐略腌片刻，冲洗净，擦干水分；青、红椒去籽，洗净，切块待用。

2.将酸甜醋放入一小瓦煲内，煲至开，待冷，即加入子姜及一只红椒块，浸泡6～8小时，即成酸子姜，待用。

3.洗净鸡翼，沥干水分，斩件，加入腌料拌匀，腌约15分钟，泡油至鸡翼九成熟，捞出待用。

4.烧热二汤匙油，爆香蒜蓉，加入青、红椒块爆炒透，把鸡翼回锅，加入酒、调味料、葱段及子姜兜炒匀，上碟，即可供食。

21小时前

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共回答了132个问题评论

将醋放在盆中，放在大火中，烧，放入糖醋的调料，充分熬制。

18小时前

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