梦寻天涯 2星
共回答了70个问题采纳率：91.6% 评论
1.猪肘子剔净骨，用凉水泡8-10小时，刮去皮上的泥污和残毛，用开水煮后用冷水洗净。
2.锅里加清水8000克和肉料花（花椒、大料、陈皮各50克，桂皮3克、小茴香、白芷、山柰各4克，砂仁5克），以及酱油、盐、料酒、葱段100克、姜片，烧开后撇去浮沫，下入肘子肉，再开锅后称到慢火上继续煮熟捞出，擦净油沫，摆在箅子上。锅内撒入糖和茶叶，摆上整棵葱，把放肘子的箅子架在锅里，盖严锅盖，锅上火烧约3分钟见锅里冒烟，把锅端下熏3-4分钟即成。取出时，在肘子皮上涂上香油，以增加光泽和香味。
14小时前
回答问题
猜你喜欢的问题
怎么炒酸菜好吃
5个月前3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口
5个月前2个回答
酸豆怎么腌才好吃
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
花间提壶方大厨第2季好看吗 跟第一季比怎么样
5个月前1个回答
谁知道临潼有什么好吃的
热门问题推荐
羊肉炖板栗怎么炖好吃
3个月前4个回答
老公处处不让我离开他的视线范围 是一种什么心里
2个月前1个回答
川菜十大晚餐主菜
3个月前1个回答
鸡蛋的蛋托是怎么做的 什么工艺
1个月前1个回答
用普通焊条 焊生铁为什么会裂啊 有没有好办法
苹果忘记id密码怎么办
激光痔疮手术是什么
怎样让柿子的果实发芽
虎眼石和木变石区别
2个月前2个回答
