为什么人喜欢吃炸鸡

炸鸡为啥受到很多人的喜爱，是有一定道理的

一，首先，炸鸡的价格便宜，跟牛肉猪肉比起来，鸡肉便宜很多，所以炸鸡卖得都很便宜

二，其次，炸鸡味道还不错，炸鸡属于油炸食品，不仅口味多样，而且香味扑鼻，外酥里嫩，老少皆宜

三，最后，炸鸡制作方法简单，不管是自己动手做，还是在外面买，都不会花费多少时间就能得到炸鸡。

因为好吃啊！金黄色的包裹看着就饿了，再加上不断飘来的阵阵肉香，光是这么描述，我的口水就下来了。

拿炸鸡拿在手里，再嗅上一嗅，鼻腔里全是肉香混合着淡淡的胡椒粉味，终于忍不住了，重重的一口咬上去。

“嘎吱”一声脆响，一大块细嫩软滑的鸡肉和沾满炸粉香酥的脆皮进入了嘴巴，将嘴中的鸡块用舌头移到智齿部位，细细咀嚼。

耳朵里传来一阵一阵“嘎吱嘎吱”的响声，就像炸鸡又回到了热油滚烫的铁锅一般。

炸鸡因为好吃美味。看着炸鸡的过程，由高蛋白低脂肪的鸡肉，变成脆脆的鸡皮，再撒上一层足以诱惑人的各种调味品，辣椒面、孜然粉等，可以堪称是人间第一美味。但关于炸鸡的说法也有很多，除了口感能够满足人以外，被传言最多的则是它的不健康。

而炸鸡之所以能够诱惑到那么多的人，和几种原因有关：

脂肪高、热量高的作用：根据人们经常食用的炸鸡来看，每百克炸鸡热量为279千卡，胆固醇含量为198mg，有了脂肪的参与，刺激大脑神经递质多巴胺的分泌，让人感受到兴奋和快乐，从而让人们对炸鸡有无限的好感。

鸡蛋和淀粉的作用：如果单炸鸡肉，不裹上面粉很难达到脆皮的效果，在高温油炸过程中，还极易出现糊锅的现象。

反之，加入淀粉和口感爽滑的鸡蛋，通过长时间的高温油炸，在其过程中糖会被脱水、降解，从而会产生焦糖化反应，刺激人们的嗅觉，让人上瘾。

另外，糖还会和鸡肉中的氨基酸、蛋白质发生美拉德反应，和烤红薯的性质一样，最后产生的味道会十分诱惑人，鸡皮还会有脆脆的口感。

调味品的作用：为了让炸鸡的口感更诱人，在油炸之前往往会进行长时间腌制，在大量调味品之下，会刺激舌头上众多的味蕾，引发味觉挑战。

但无论是什么样的诱惑，都希望大家能少吃或者是不吃炸鸡，一旦长期吃容易增加心脑血管疾病，甚至是癌症的发生危险。

炸鸡口感酥脆，吃起来比较香

因为油炸的食物像，而且口感也好吃，所以小孩都喜欢吃，年轻人也喜欢吃油炸食物的味道非常重放的材料特别多，所以大人孩子都喜欢吃

表皮焦嫩不油腻，内部香嫩又多汁，这是布莱恩炸鸡顾客对于它产品的评价，最重要现炸现吃的多层次的口感，搭配清凉的啤酒和各种韩式特色的饮品，在这韩式休闲优雅的环境中，感受到生活惬意与悠闲。

这不仅是一种美食的体验，更是一种生活的享受和体验，炸鸡啤酒提倡一种美食生活的方式，布莱恩炸鸡更是用美味和休闲的环境，让更多的人在炸鸡啤酒韩式环境中感受到美好生活的一种状态。