忽滺无罪 2星
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主料：鸡胸肉
配料：葱姜蒜、青红黄彩椒、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、糖、淀粉、鸡蛋、香油
制作方法：
1、鸡胸肉洗净剔去筋膜切大片放盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清淀粉抓匀腌制十分钟，葱姜蒜切片，彩椒切片备用；
2、锅内倒入油烧至五成热时下入鸡肉片滑至八成熟下彩椒片滑油；倒出控油；
3、锅内加底油下葱姜蒜末爆香烹料酒、生抽加开水放盐、胡椒粉、糖、蚝油、老抽调味勾入水淀粉烧至起泡时倒入鸡片翻炒均匀淋入香油即可。
2小时前
轻轻轻斩 2星
共回答了221个问题 评论
一、鸡胸肉切片加入料酒盐鸡精味精适量淀粉抓拌均匀，腌制半个小时
二、锅中倒油把鸡片滑一下
三、锅中留底油加入花椒，大料，葱姜蒜爆香，倒入鸡片，加入适量盐，鸡精味精炒拌均匀就可以了
1小时前
回答问题
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