那年柒月 2星
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苏子腌制方法如下:
材料:
紫苏叶 100克 、 辣椒面 2勺 、 蒜 1头 、 葱 1/4根 、 白洋葱 1/2个 、 鲜红辣椒 一个 、 生抽 2勺 、 白砂糖 1勺 、 香油 1勺 、 白芝麻 1勺
腌制步骤:
1、苏子叶洗净,控净水分,备用。
2、备好原料,将大蒜、大葱、洋葱、鲜红辣椒(家里没有了,就用一个干辣椒充个数了),切大块。
3、将四种原料放入搅拌杯中,加入2勺生抽。
4、搅拌成泥。
5、将原料泥倒入大碗中,加入2勺辣椒面、1勺白砂糖、1勺香油、1勺白芝麻,搅拌均匀。
6、带上一次性手套,用腌酱将紫苏叶正反面均匀抹上一层,这时一定不要嫌麻烦,一张一张均匀抹啊。
7、容器洗净,用开水烫过晾凉后,将紫苏叶一片一片码放整齐,腌制一周后便可食用了。
15小时前
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