蜂蜜为什么不宜放冰箱

浅唱之季末 1个月前 已收到1个回答 举报

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蜂蜜本身渗透压高、水分少不宜变质,可室温下保存,放入冰箱后由于低温会促使食品结晶析出糖分,虽然这种变化不影响食品安全,但影响食物的成色和口感。巧克力放冰箱冷存后,会在表面结出一层白霜,影响口感,且易发霉变质。

22小时前

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