五香鹅蛋做法

受不完的伤 2个月前 已收到1个回答 举报

无心恋良夜 4星

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1. 花椒、桂皮、茴香、生姜、大料、加水,用大火烧开;

2. 将食盐溶于烧开的水中煮沸;(水和盐的用量按鹅蛋的多少来加就行。)

3. 待煮好的五香调料水冷却后倒入坛子里;

4. 将洗净晾干的鹅蛋,逐个放进盐水中,然后用一个不透气的布密封坛口,放置阴凉通风处,30天左右即可取蛋煮食。鹅蛋五香味浓郁,微咸可口吃起来,感觉还挺成功的第一次,老头也挺喜欢的,他喜欢吃蛋黄。我很开心啊!

6小时前

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