蒸鱼头怎么做啊

饿童话破灭 2个月前已收到2个回答举报

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1.鱼头500g

2.调和油适量食盐适量姜适量蒜适量芹菜适量番茄酱适量 3.红尖椒适量酸菜适量生抽适量蚝油适量料酒适量

4.鱼头洗净，切好，抹上盐和料酒，把生姜切片放在鱼头里，腌上5分

5.把红辣椒、泡菜切好

6.大蒜、西红柿切好

7.然后上锅，最好是上面再扣一个盖子，我放的是碗

8.再就是盖上盖子

9.上锅，下锅，把红辣椒、泡菜炒香

10.然后放西红柿

放点蚝油、生抽

11.加适量的水，做成汤汤水水那样

蒸出的鱼头

12.把里面的水倒掉

然后把做成的调料汁淋在鱼头上

1小时前

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1．两个半的蒜头,不是两瓣半噢,切碎,

一半用油炒至微黄出香味，加点盐,

和另一半生的混在一起,就是所谓的金银蒜.

2．姜一块,切丝.

3．鱼头洗净擦一层薄盐腌十分钟．

4．蒸盘上垫一部份的蒜蓉和姜丝，摆上鱼头，上面再铺上剩下一步蒜蓉姜丝.

5．洒上几滴白酒．

6．水开后上锅蒸十分钟后加点美极鲜酱油7.热锅下一小勺花生油到8成热，均匀的浇在鱼头上听到“咝咝”声就大功告成了

21小时前

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