麻辣烫锅底怎么做

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准备材料：水1500毫升，浓汤宝2块，豆瓣酱100克，干辣椒20克，大葱50克，姜20克，蒜头20克，花椒20克，油适量

1、将准备好的干辣椒切成小段备用。

2、在锅中倒入适量油烧热。

3、油锅热后加入准备好的豆瓣酱和干辣椒段炒出香味。

4、放入1500毫升水煮沸后加入2块猪骨浓汤口味浓汤宝。

5、在锅中依次加入大葱、姜、蒜头、花椒。

6、待煮沸后麻辣烫锅底就做好了，加入要食用的材料即可。

1小时前

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主料：嫩豆腐200、鸡胸肉100g、牛肉100g、豆腐皮100g、猪血300g、宽粉50g、娃娃菜2棵

辅料：麻辣烫调料25g、盐适量、猪骨汤适量

步骤：

1、炒锅中放少许油，倒入需要量的麻辣烫调料。因这个调味料是粉状的，油脂含量很少，所以用油炒一下更好吃

2、炒出红油

3、加入猪骨汤和适量的盐煮开

4、把调好的汤料倒入砂锅中，先把娃娃菜和宽粉放入炖上3分钟左右

5、再把豆腐和豆腐皮放入炖2分钟

6、最后把鸡肉和牛肉放入转小火慢慢浸上2分钟

7、最后把猪血放入，中火煮开后煮1--2分钟

8、一锅麻辣够味的麻辣烫就可以享用了。

21小时前

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