酱猪心猪耳的做法

轉裑說愛莪 2个月前 已收到2个回答 举报
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鹿鸣宴 2星

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将猪耳用温水浸泡30分钟，刮净表皮，投洗干净。

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2、锅内放入清水2000克，放入猪耳，逐渐加热至沸，烫透捞出投凉。

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3、锅内放入适量清水，加入所有调味料和香料包，烧沸后煮10分钟再放入猪耳，用小火酱熟，捞出沥干，刷一层香油即成。食用时切条装盘。

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材料替换

猪耳可用猪舌替换，称为酱口条。

口味变化

调料中可增加豆瓣辣酱，去掉红曲，称为辣香猪耳。

11小时前

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沫小错 2星

共回答了270个问题 评论

先把猪心猪耳洗干净下锅，锅中加佐料加水，加老抽生抽香叶花椒大料盐，豆瓣酱等，烀至一个半小时左右出锅。

9小时前

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