排骨海带汤做法王刚

主料

海带(干)120克 排骨380克

辅料

料酒1勺盐1勺姜适量花椒半勺

步骤1

准备好排骨洗净。

步骤2

准备好海带，泡发清洗干净。

步骤3

锅加水，放入排骨，焯水煮一下。

步骤4

捞出排骨。

步骤5

海带切块。

步骤6

海带放入锅里。焯水煮两分钟。

步骤7

捞出海带。

步骤8

排骨加电炖锅内，加入料酒，姜片和花椒。

步骤9

加入海带。

步骤10

内外加水。

步骤11

盖好，开始炖煮。

步骤12

炖到一个半小时后，加盐调味。

步骤13

盛碗。

1、食材：排骨500g、海带500g、姜1块、葱3根、盐3勺、味精 1勺。

2、白胡椒粉 1勺首先，准备好相关的食材和调料，并切好备用。

3、将排骨放入锅中焯水，然后放入海带。

4、最后，加入适当的调料，大火煮熟，盛出即可

材料：子排、海带、黄豆、竹荪、生姜、葱、枸杞

做法：

1.黄豆提前浸泡4小时，子排焯水备用

2.将子排、葱、生姜放入砂锅加足量清水烧开，放入盐、料酒、黄豆，再次烧开后转小火炖1.5小时（中途开盖看水量，如不够可加水）

3.放入竹荪、海带、枸杞，继续炖半小时放葱花即可

材料:

　　香菇100克 、牡蛎肉150克，海带50克，料酒、精盐、味精、姜片猪油、排骨适量。

做法:

1.香菇、海带洗净

2.海带用热水泡发后，去杂洗净，放碗中，并将浸泡的水滤在碗中，上笼蒸l小时，取出切丝。

3.锅内放猪油烧热，下姜片煸出香味

4.烹入料酒，加排骨、盐，倒入牡蛎肉和海带丝，煮一段时间，加入味精调味即成。

主料：排骨350克，海带150克，姜，盐各适量

步骤：

1、海带清水泡10分钟洗净在热水里焯过切段。

2、海带，排骨，姜片放锅里加水大火煲开10分钟转小火煲2小时。

3、关火前放盐调味即可。

食材清单

干海带头 4张 、 排骨 两根 、 豆腐 一块 、 姜 几片 、 醋 一勺 、 枸杞 十几粒 、 盐 少许 、 鸡精 少许 、 葱花 少许

烹饪步骤:

步骤1

排骨冷水下锅 焯一下 温水洗净 砂锅一次性加足 放几滴醋 几片姜 开锅以后 小火炖一个小时

步骤2

干海带头泡发四个小时 洗净横切宽条 然后切菱形块 备用

步骤3

准备嫩盒豆腐一块 盒豆腐底部四个角剪去一点 方便进空气 豆腐撕开保鲜膜 豆腐倒出来是整齐的 然后切开 备用

步骤4

泡十几粒枸杞 点缀用

步骤5

一个小时以后倒入海带 炖20分钟

步骤6

20分钟以后加入嫩豆腐 不要用勺子搅 炖10分钟 加入鸡精 然后按自己的口味加盐 撒入枸杞

最后一步

盛出 撒入小葱碎 好吃营养的排骨海带豆腐汤就完成

先备好猪排骨1000克，干海带260克，老姜50克，大葱50克。

先将干海带用清水洗一下用热水泡制10小时己上，泡好后在洗一下切成3厘米宽，5厘米长的片备用。

猪排骨洗净宰成3厘米长的节用清水泡制半小时。

锅里烧水把泡好的排骨川一下除去泡未后捞出，在川一下切好的海带。

炖锅烧水到下川好的排骨和海带片并下拍破的老姜和大葱，胡椒用大火炖制20分钟后在用小火炖30分钟捞出姜葱并给盐，鸡精调匀装入汤碗里即成。

原料

排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

做法

1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。

3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。

4.萝卜切成小块。

5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。