波士顿小龙虾是怎么做的

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1.用筷子从虾尾部插入放出里面的脏液，剪开虾头虾背，处理好虾线，清洗干净

2.放西兰花上装饰

3.龙虾放料酒，生抽少量粉，放入锅中炸3-4分钟

4.少油，小火爆香葱姜蒜小米辣（可以不要辣），下小块黄油，加一碗浓鸡汤，煮成高汤，加2片芝士，调成芝士高汤，勾欠，浇到龙虾上，洒点葱花。

11小时前

共回答了264个问题评论

1.清水清洗表面，拿刷子刷洗表面，用刀从中间把虾切开。

2.剥皮去壳，拿剪子把蟹壳中间剪开。

3.拿刀背把蟹钳壳砸碎，放入蒸锅里蒸15-25分钟即可。

4.总结如下。

9小时前

18

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可以做成法式白汁烧龙虾。

原料：波士顿龙虾、杏鲍菇、西兰花、盐、洋葱、黄油、芝士碎、牛奶。

步骤：

1、清洁龙虾，买鲜的是熟冻所以可以略过清理步骤。

2、将虾钳切下备用，剖开虾腹以便入味。

3、杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵备用。

4、锅内放入黄油，下杏鲍菇、洋葱煸炒出香味。

5、波龙下锅翻炒一会儿后加入芝士、牛奶烧开。

6、转中火盖上锅盖焖煮5分钟后放入盐调味，大火收汁后装盘。

7、加上西兰花做装饰摆盘（如果西兰花要吃，需先焯水）。

6小时前

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