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1 首先要确定自己喜欢的口感和烤制程度，比如嫩度、口感、汁水等。2 其次要考虑牛排的部位，不同部位的肉质和口感也不同，比如里脊、肋眼、肩胛肉等。3 最后要看牛排的等级和产地，等级越高、产地越好的牛排肉质越好。综上所述，选牛排需要考虑口感和烤制程度、部位和等级产地等因素。
4小时前
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