泡椒泡姜酸豆角的做法

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泡椒泡姜酸豆角做法简单。第1步，把准备好的辣椒、生姜、长豆角洗净，控干水分，准备一个无油的锅下入清水，1500克水，一两盐的比例，放入花椒，香叶大料。

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第2步，放入姜片，再来一小把冰糖，烧开晾凉，把辣椒、豆角、生姜圈进坛子里，放入小米辣，大蒜，加入熬好的汤，泡椒，加入一勺高度白酒，密封放在阴凉处，7天后就可以吃了，你学会了吗？

21小时前

共回答了458个问题评论

把姜，豆角都要清洗干净将清洗好的豆角沥水备用,姜蒜,盐,辣椒,花椒材料准备好。

2.

准备好泡豆角的罐子,最好用不透光的,如果实在不行玻璃罐也可以。先用开水消毒,清洗干净,按照豆角的比例倒入准备好的凉白开水加盐搅拌均匀,水一定要淹没豆角。

3.

把沥干的豆角轻轻放入容器内,最后把姜蒜放在上面,撒上花椒就可以了,如果想更快出酸味,可以买一瓶泡椒倒进去。

4.

在瓶口盖上保鲜膜隔绝空气和杂菌,在盖上容器盖子,盖子周边倒入一些水隔绝空气,放入阴凉处,半个月左右就可以食用了。

19小时前

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