腊猪蹄子和什么搭配最好

猪蹄炖土豆

方法/步骤

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土豆干用清水泡上两小时

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腊肉洗净切块儿，放入锅中

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加入适量的清水，大火煮开

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加入生姜、大蒜、花椒和干辣椒

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加入少许醋

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腊肉炖半小时以后加入土豆干同煮半小时

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起锅前加入蒜苗即可

腊猪蹄炖海带。

所需食材

腊猪蹄、海带、料酒、姜、蒜、花椒、干辣椒、生抽、剁椒、盐

制作方法

1、腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中，加入姜蒜、花椒和干辣椒。

2、加入适量的清水。

3、加入料酒和生抽大火煮开。

4、开锅后加入剁椒转中火炖四十分钟。

5、加入海带再炖二十分钟，起锅前适量加盐即可。

腊猪蹄子做火锅不错，腊猪蹄子可以和莲藕一起做火锅，还可以和土豆一起炖汤，还可以和海带一起炖汤，还可以和冬瓜一起炖汤，还可以和荷兰豆一起炖汤，都蛮好吃的。

1、腊肉猪蹄可以配大豆、芋头、萝卜、莲藕，炖出来都挺好吃的。

2、准备材料：腊肉猪蹄一根，莲藕500克，葱姜蒜、花椒适量。

3、腊猪蹄用菜刀劈成块，仔细清洗。

4、生姜切成片，辣椒干少量清洗预留。

5、清洗的腊猪蹄放进紫砂锅内添加一锅的冷水，放入辣椒干跟生姜片开火煮两个小时。

6、莲藕清洗干净，滚刀切成块预留。

7、2个小时后把煮好的猪蹄捞到碗里预留。

8、在煮猪蹄的汤里放进切完的连藕放进紫砂锅内煮30分钟。

9、最后把捞出的猪蹄一起放进连藕里煨30分钟盛出就可以。

用料

腊猪脚 500克

洋芋 10个

干红海椒 4个

姜 1个

花椒 少许

桔子皮 半个

做法步骤

1、腊猪脚洗干净改刀成小块

2、开火，锅中加入凉水放进腊猪脚和姜片浇开

3、打去浮沫，过滤出来

4、洋芋改刀

5、锅中加入油，放入姜片

6、再放入腊猪脚，桔子皮，干海椒

7、再放少许花椒

8、翻炒香后加入开水炖煮

9、开大火炖到10分后加入洋芋坨坨，再煮到洋芋坨坨好后就可以关火了，加入少许鸡精就可以起锅