天津烩三丝做法肘子

放縱的滋味 3个月前 已收到2个回答 举报

圥玍别薆涐 4星

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食材明细

乌蚕参适量

猪里脊适量

脆笋丝适量

白胡椒粉适量

料酒适量

葱适量

姜适量

盐适量

淀粉适量

少许白糖适量

咸鲜口味

烩工艺

半小时耗时

普通难度

传统烩三丝的做法步骤

1

看看原料吧

2

猪里脊切丝备用。

3

将猪里脊丝用淀粉上浆。

4

海参切丝备用。

5

海参丝焯水备用。

6

脆笋丝焯水备用。

7

将猪里脊丝放油锅划散,炒到变色捞出。

8

葱姜末炝锅,放入白胡椒粉,小火炒出香味。

9

放入料酒,盐,少许白糖,放入水。

10

放入肉丝,海参丝,笋丝。

11

开大火烩制,烩到原料充分入味。

12

淋入水淀粉勾薄芡即可。

3小时前

13

花开终葬落 2星

共回答了279个问题 评论

将鸡煮熟,取鸡胸撕成丝,海参切丝,玉兰片切丝,锅内放入鸡汤煮开,放入三丝再次煮开放盐调味,用生粉勾芡,加少许味精鸡粉出锅即成

1小时前

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