一身废物味 2星
共回答了24个问题采纳率：95.6% 评论
1、毛蟹蒸15-20分钟才会熟。
2、清蒸毛蟹以蒸15分钟为宜，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。
3、蒸煮毛蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用毛蟹时一定要蒸熟煮透。根据毛蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂
11小时前
相爱若不弃 1星
共回答了173个问题 评论
一般来说10分钟就足够
把螃蟹蒸好了，如果时间用的太久，螃蟹就会被蒸老了，肉质吃起来就没那么好吃，蒸好的螃蟹掰开之后满满都是蟹黄蟹膏，
9小时前
回答问题
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