豆沙馅放冷藏还是冷冻

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冷藏或者密封冷冻都可以。

豆沙馅是一道美味菜肴，制作原料有绿豆、白糖、油、水等，它是一款老少皆宜的食品，特点是甜而不腻，清爽可口。不过由于豆沙馅含糖量高，糖尿病人要少食。

例如豆沙粽子（195千卡/100克），每100克粽中含糯米约30克，豆沙20克，制作豆沙馅时，白砂糖/红豆的比例要占到1/5以上，个别达到1/1。吃100克豆沙粽，光白砂糖就要食入5～10克，如果不限制食用量，糖尿病患者食后会引起血糖升高，损伤胰岛功能，不利于血糖的控制和稳定。

扩展资料：

制作豆沙的小贴士：

.天气热的话，可以放在冰箱里浸泡过夜；

豆沙多过筛几次可以更细腻；

用花生油炒可以增加香味。

搅打的方式比过筛要省力些，但是搅拌过程中需要添加适量水，豆沙会更湿，最后炒干时需要的时间更长。

参考资料：百度百科-豆沙馅

11小时前

共回答了257个问题评论

冷藏或者密封冷冻都可以。

豆沙馅是一道美味菜肴，制作原料有绿豆、白糖、油、水等，它是一款老少皆宜的食品，特点是甜而不腻，清爽可口。不过由于豆沙馅含糖量高，糖尿病人要少食。

例如豆沙粽子（195千卡/100克），每100克粽中含糯米约30克，豆沙20克，制作豆沙馅时，白砂糖/红豆的比例要占到1/5以上，个别达到1/1。吃100克豆沙粽，光白砂糖就要食入5～10克，如果不限制食用量，糖尿病患者食后会引起血糖升高，损伤胰岛功能，不利于血糖的控制和稳定。

9小时前

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