黄油120克抹茶曲奇做法

菰檤亡灵 3个月前已收到2个回答举报

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准备融化的黄油加入糖粉混合一起加入玉米油还有一点鸡蛋黄混合打发起来，再把打发蛋清混合后，加入一点吉丁片，再放进牛奶混合在一起，过筛低筋面粉和玉米淀粉混合在一起打发淡奶油打发起来混合在一起，用裱花袋挤在锡纸上烤30分钟左右。

抹茶粉100克加入热水融化加入淡奶油打发起来加入玉米油再次打发起来，把打发好的鸡蛋清混合后放一块黄油和奶酪再次打发起来，过筛低筋面粉和一点玉米淀粉，放进糖粉搅拌后，挤进烤盘180度30分钟

3小时前

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原料：低筋粉166克高筋粉33克抹茶粉15克黄油100克幼砂糖70克棉花糖10颗盐1克泡打粉2克蔓越莓干80克全蛋液60克；

步骤：

1. 准备材料，黄油提前软化，高粉低粉抹茶粉和盐混合过筛三次，蔓越莓干切碎，黄油加入幼砂糖，用电动打蛋器打顺滑；

2. 分次加入蛋液，每次都要彻底搅打均匀再加入下一次，打至黄油蓬松发白呈羽毛状；

3. 放入过筛三次的粉类，切拌至无干粉即可；

4. 放入切碎的蔓越莓干翻拌均匀，预热风炉，180度；

5. 取50克面团，捏一下，包入一颗棉花糖，收口处捏严，稍微搓圆，按扁，摆入烤盘，中间留出适当的距离；

6. 放入预热好的风炉内，160度烘烤23分钟即可，最后几分钟注意观察上色情况；

1小时前

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