擁冇輩籽 4星
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洋槐花挑出残叶杂质洗干净，然后开水焯一下，去去过重的香气。我是不喜欢太浓郁的香味，如果喜欢的话可以不焯水。焯完的槐花控水加少许盐，两个鸡蛋打匀和在槐花里，再加入少许面粉，搅拌均匀，锅里蒸蓖上铺上笼布，把槐花面糊摊在笼布上，大火烧开水后再转中火大约蒸10到15分钟即可。
槐花面糊用饼铛煎也挺好吃，不过煎的话需要放多油，煎至两面焦黄才好吃。
18小时前
回答问题
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