告诉你能放和不能放冰箱里的东西有哪些

1、不能放进冰箱的东西：密封后的绿叶菜：蔬菜带水存放冰箱容易滋生细菌，尤其是叶类蔬菜生理活性较高，密封太严、水分过多，更容易腐烂变质、掉叶。建议：先把蔬菜表面的水风干再装进专用食品袋放入冰箱。存放前，先把袋子扎几个透气孔，保证其透气性良好。

2、不能放进冰箱的东西：没熟的水果尚未熟透的水果放入冰箱冷藏，会由于低温而持续处于未熟状态，当移至室温就会腐败。建议：水果买回家后，要尽早恢复购买时的状态，若购买时水果是冰的，表示已经冷藏过，买回家后要尽早放冰箱；若是在常温下购买的，则要等散热、成熟了再冷藏。

3、不能放进冰箱的东西：热的剩饭剩菜、切开的水果，食物之间容易串味，还有细菌交叉污染的风险。热的饭菜直接放入冰箱，会促使霉菌生长，导致冰箱里其他食物发生霉变。建议：剩饭剩菜应凉透后用保鲜盒、保鲜袋等干净的容器包好再放冰箱。切开的水果应该盖上干净的保鲜膜后放入冰箱，吃之前可以把表面的一层切掉。

4、不能放进冰箱的东西：蜂蜜，蜂蜜放冰箱后，会加速其糖分结晶的速度，容易出现沉淀，从而影响口味。但并不影响蜂蜜的安全性和营养价值。建议：因为蜂蜜糖浓度很高，渗透压比较大，自由水分很少，微生物也无法繁殖，所以常温下阴凉处保存即可，无需冷藏。

5、不能放进冰箱的东西：巧克力，巧克力的最佳储存温度是5~18摄氏度，冷冻或冷藏后取出，表面凝结的水分有利于细菌的繁殖生长，造成表面发霉。建议：天气炎热买回来就尽快吃掉，最好不要放入冰箱储存。

6、一定要放进冰箱的东西：水果干、干香菇、虾皮等干制品，若开袋后没吃完，建议将其先在太阳下暴晒或放入微波炉内加热，确保去除水分、杀虫卵。待冷却后用密封的容器分装放入冰箱的冷藏室保存。

7、一定要放进冰箱的东西：大米、豆类等粮食在夏季，最好提前分成一次能够吃完的小包，包严实后放在冷冻室中，冻两三个星期，虫卵就不能正常“萌发”了。

8、一定要放进冰箱的东西：馒头、面包等淀粉类食品，这类食物如需储藏时间超过三天，应当用塑料袋分装成一次能吃完的独立包装，封严后放入冰箱冷冻室，吃前充分加热即可。

9、一定要放进冰箱的东西：豆瓣酱、芝麻酱等酱类调味品天气热，酱类食品会缓慢地发生脂肪氧化反应。如果开封后两三周吃不完，最好放进冰箱内冷藏。