酷毙小崽 3星
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步骤:
1. 将鲍鱼洗净,用刀背敲打鲍鱼,使其松软。然后用剪刀剪去鲍鱼的边缘和内脏。
2. 在鲍鱼两面切花刀,然后放入碗中,加入适量的料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉和盐,腌制15分钟。
3. 青葱切段,姜切片备用。
4. 烧热锅,加入适量的油,放入姜片爆香。
5. 加入腌制好的鲍鱼,两面煎至微黄色。
6. 倒入腌制鲍鱼的汁水,加盖,小火焖煮5分钟。
7. 打开锅盖,撒上青葱段,再盖上锅盖,大火收汁。
8. 最后淋入水淀粉勾芡,翻煎均匀即可出锅。
4小时前
跳海舞 1星
共回答了12个问题 评论
1.
将鲍鱼洗干净,抹干水分,用适量盐涂在鲍鱼身;
2.
坐锅点火倒油,稍后放入生姜片煸炒,用猛火将鲍鱼放入锅中转中火,两面都煎至八分熟时再加入葱段、青红椒块及少许米酒;
3.
待烹出香味加少许海鲜酱油即可。
2小时前
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