春姐鸡翅虾焖锅的家常做法

钰指纤纤 3个月前已收到3个回答举报

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食材：

鸡翅、鸡爪、虾、鹌鹑蛋、玉米、土豆（你喜欢的食材都可以放）

秘制料汁：2勺料酒＋4勺生抽＋2勺老抽＋2勺蚝油＋1勺豆瓣酱＋1勺甜面酱＋4勺番茄酱＋1勺胡椒粉+1勺辣椒面（这个料汁，焖啥都好吃!)

步骤：

1、素菜切块，虾用料酒＋姜片腌制；鸡翅划几刀，和鸡爪一起用料酒＋姜片＋1勺生抽，腌制15分钟左右去腥

2、煮锅中倒少许油，底下铺上各种素菜，上层铺上肉，倒上料汁，180度焖35分钟左右，出锅。

放点青红椒和芝麻点缀就可以了！

15小时前

共回答了430个问题评论

做法

1/13 鸡翅划刀，虾剪去虾须虾枪，挑去虾肠，鱿鱼清理干净，放在大碗中。

2/13 加入大葱段、姜片、辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、少许盐、1汤匙油，抓匀腌制30分钟。

3/13 土豆、莲藕、胡萝卜、红薯去皮，切成方形小块。芹菜切段，洋葱切块、香菇切丁。

4/13 所有蔬菜都放入大碗中。

5/13 加入辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、蒜瓣、少许盐、一汤匙油拌匀，腌制30分钟。

13小时前

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共回答了225个问题评论

1、准备鸡翅，姜，葱，大虾，白糖，生抽，南酒备用。

2、大虾开背，剔除虾线。

3、姜，葱切丝。

4、锅中倒入花生油，将鸡翅倒入，

5、再将大虾倒入锅中，煎3分钟至变色。

6、将葱姜丝放入锅中煸炒。

7、加入生抽，南酒，加水，白糖。

8、收尽汤汁，出锅装盘。

11小时前

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