瘦肉炖红参还要配什么

瘦肉炖红参搭配其他食材可以有多种选择，以下是一些常用的搭配:

1. 蜜枣：可以提升甜味，增加口感。

2. 淮山：可以增加滋补功效，增加口感。

3. 枸杞子：可以提升营养价值，增加口感。

4. 红枣：可以提升甜味，增加口感。

5. 黑木耳：可以增加口感，提升营养价值。

6. 土豆：可以增加口感，提升饱腹感。

7. 洋葱：可以提升口感，增加风味。

以上这些食材可根据个人喜好和需求进行组合，不仅提高了瘦肉炖红参的口感和滋补功能，也丰富了菜品的营养价值。

瘦肉炖红参还需要配姜片和葱段。
因为姜可以去腥增香，促进消化，同时还具有很好的保健功效；葱则可以提升菜肴的口感，增加食欲，同时还有一定的抗菌作用。
所以配料中加入姜和葱可以让瘦肉炖红参的口感更好，更有营养价值。
另外，如果想让炖肉更加入味，可以适量加入料酒或者豆豉酱等调料。

姜葱蒜。

瘦肉炖红参是一道家常菜品，主要制作材料为吉林红参、猪瘦肉。这道菜品烹法简单、清润可口，具有补气、安神、益脑力、养心脾的功效，比较适合中老年人食用。

所有食材：土猪瘦肉、红参片、三七片、红枣

步骤2

瘦肉洗净切片

步骤3

红枣去核、红参、三七洗净，全部处理好的食材倒进汤盅里

步骤4

用一个汤锅加上大量水，置上架子，放进炖盅，加上清水，留两厘米空隙水位为佳

步骤5

遮上炖盅盖

步骤6

再遮上汤锅盖，大火煮开后调成中火慢炖2个小时

步骤7

炖好后调入盐，用汤勺搅拌均匀即可

廋肉和红参按10：1的比例准备好，把瘦肉洗净，沥水，剁成肉泥备用，红参洗净蒸软切一成薄片，把两种食材加适量水加热致沸腾改小火熬熟即可