铁锅炖菜为什么黑汤

今夜我会来 2个月前 已收到1个回答 举报

红颜破天荒 3星

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铁由于他的化学特性会在高温和一定条件下氧化,

你用铁锅煮汤变黑是汤里有铁的成分,人体对铁也是有需求的,他是构成血红蛋白的主要成分,经常说补铁补血也是这个道理。只要你的锅刷干净了黑色的汤喝了也没事。

9小时前

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