大骨头萝卜汤做法

食材明细

大骨头500克、萝卜300克、海带100克 、盐3克、葱5克、姜4克、料酒少许　

大骨头萝卜汤的做法

1.排骨洗净剁成小块，萝卜洗净后切成块，海带切成片　

2.砂锅中加水，将水烧开后倒入排骨开大火充分煮

3.10分钟后关火,捞出排骨，将原汤中的浮沫和小渣子过滤掉，再放入排骨，继续加开水，随后放入料酒、葱、姜，开大火继续煮　　

4.煮开后用小火煮约1小时，加入萝卜、海带，烧开后再适量放盐，等菜熟了就可品尝

食材:白萝卜430克、猪大骨头565克、料酒2汤勺、盐1勺

1.将萝卜清洗一下。

2.放在案板上切开。

3.随后，将已焯水的肉骨和切好的萝卜下入高压锅中。

4.接着，加2汤勺料酒。

5.加入一些清水。

6.盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

7.焖至没气后开盖。

8.然后，加1勺盐。

9.调味翻匀，即成。

材料:白萝卜200克，水发海带50克，排骨150克，杏仁20克。调料:食盐，味精适量。

做法:1.将排骨洗净，剁块，放沸水锅焯一下，捞出。

2.白萝卜洗净切块。

3.水发海带洗净，切片。

4.将排骨与杏仁放入砂锅中，加水慢火炖熟。

主料：猪大骨500克 ，胡萝卜400克，青萝卜700克。

辅料： 蜜枣10克 。陈皮5克。

调料： 盐3克 ，酱油5克，

制作工艺

1. 将青萝卜、胡萝卜去皮，洗净，切角块；

2. 将陈皮浸开，洗净、刮净；

3. 猪骨用大热水氽过；

4. 待煲内水沸腾时，放下全部材料同煲3小时以上；

5. 用盐、生抽调味即成。

原料：大骨头、白萝卜、葱、香菜、姜、纯净水、盐。

做法步骤：

第1步、葱和香菜切碎备用。

第2步、白萝卜去皮切块。

第3步、用凉水泡半个小时，去血水。

第4步、捞出。

第5步、骨头用水焯过，去血撇沫，捞出。

第6步、大骨头和姜放入电压力锅中，加水。

第7步、炖50分钟。

第8步、再放入白萝卜。

第9步、再炖20分钟。

第10步、加入少许盐调味即可。

1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、香油5

做法如下

材料

"白萝卜 适量","排骨 适量","姜片 适量","高汤块 3-4块","盐巴 适量","水 适量","香菜 适量"

做法

step1

1:将白萝卜洗净切块、酱片丢入锅中，加水开火煮滚至萝卜熟透

step2

2:将排骨洗净后放入滚水中煮，去血水杂质

step3

3:倒掉杂质水，冲冷水洗净

step4

4:放入锅中一起煮，加高汤块3-4块。洒点盐巴

step5

5:煮滚后熄火，放入香菜。盖锅闷5分钟

用料:

大骨 500g

白萝卜（去皮） 400克（1根）

姜（切片）放2次 32克（小块）

党参 3克

当归片 1片

红枣 3颗

白酒/放2次 15克

清水 1500ml

盐 适量

步骤:

步骤 1

①大骨清水浸泡10分钟，多次清洗去血水 

②焯水：大骨冷水下锅，放姜、料酒/白酒、葱花，煮至水开，捞出 

③所有食材备好放入砂锅，大火烧开，转小火盖盖子煲2小时

 ④根据个人口味放入葱花、香菜、盐调味