雨夜徘徊 1星
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材料:
墨鱼一条600克,酸菜1颗300克,蚝油1汤匙,白糖1汤匙,生抽1/2汤匙,鸡精少许,姜两片,白酒1/2汤匙
做法:
1.将墨鱼清洗干净切花刀,然后切成小块。酸菜洗干净切小块。姜切成姜丝。
2.烧热锅,加入油,把姜丝放进去爆香。然后加入墨鱼,大火爆炒,赞入白酒去除腥味。
3.加入酸菜拌匀翻炒2分钟。
4.加入小半碗水、蚝油、生抽、白糖拌匀加盖焖煮2分钟。
5.加入鸡精提鲜,再加点包尾油翻炒均匀即可装盘。
1小时前
沃只会寂寞 3星
共回答了379个问题 评论
烹饪步骤
1.
墨鱼洗净,切花刀备用
2.
洋葱、辣椒与青葱切好备用,调味料加1碗水先行调好为酱汁备用
3.
热锅,加少许油后爆香葱白与辣椒
4再加入洋葱,略为拌炒后,加入墨鱼大火快炒
5加入酱汁拌炒,煮沸略为浓稠即可,加入葱绿准备起锅
6起锅~完成
21小时前
回答问题
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