辣炒鸭肠怎么做

销声匿迹 3个月前 已收到3个回答 举报
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我宝咱不离 1星

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原料：鸭肠两把

   青红椒适量

配料：葱姜蒜末一起一汤匙

     洋葱四分之一个

调料：盐一茶匙，胡椒粉半茶匙

     酱油一茶匙

     孜然粉一茶匙，味精半茶匙

     香油一茶匙

2

方法步骤

原料，鸭肠三块九毛钱，辣椒两块钱

鸭肠拆开洗干净，放开水里焯两分钟，期间不要盖锅盖，捞出泡凉水洗净

用油大火炒鸭肠，放一茶匙酱油，炒两分钟

捞出鸭肠，剩的油爆香葱姜蒜，下洋葱辣椒，各种作料，煸炒十下

下鸭肠，炒一到两分钟，出锅放味精香油

2小时前

23

风风火火 2星

共回答了229个问题 评论

食材清单

半熟鸭肠 200克 、 青椒 两个 、 剁辣椒 一勺 、 干辣椒 一撮 、 盐 一撮 、 油 两勺 、 姜丝 适量

烹饪步骤

1/8

所有的食材准备好，鸭肠清洗干净

2/8

锅烧热，将鸭肠倒进去，慢慢翻炒

3/8

半熟的鸭肠会炒出很多的水，鸭肠炒出水后出锅备用，水倒掉

4/8

油锅烧热，爆香姜丝

5/8

将处理好的鸭肠倒进去，加入剁辣椒、干辣椒，翻炒几下

6/8

倒入青椒

7/8

翻炒至青椒变软，加入盐即可出锅

1小时前

32

大天朝 4星

共回答了498个问题 评论

1、将鸭肠洗净切段，放入沸水锅内氽烫后，捞出过凉水，沥干待用。

2、将韭菜洗净切段；姜洗净切丝；蒜去皮拍碎；青椒洗净后，去蒂、籽斜切成丝。

3、起锅热油，炒香蒜、青椒，再加入韭菜、盐、白糖、料酒用旺火翻炒。

4、待韭菜软化后加入姜丝、鸭肠拌炒匀并淋入香油即成。

22小时前

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