麻辣萝卜条的做法

新鲜萝卜洗净切成1条状，用盐把萝卜条腌制一个晚上，等到萝卜杀出水分在挤干水分，辣椒面五香粉，把挤干水分的萝卜干用辣椒粉和胡椒粉搅拌均匀即可

准备一个青萝卜和半个白萝卜，然后将萝卜先切段，再切成粗条，不能太细，不让晾晒的时候就干掉了。

将萝卜放入容器加盐，戴上一次性手套用手抓匀至打蔫出水腌制一晚。

把萝卜摊开晾至萝卜半干半软，不要太干，那样口感就会差。

萝卜条收到容器中加入糖拌匀腌30分钟。

炒锅加多一点的油，加葱段、花椒、大料慢慢炸出香味。

把辣椒面放入碗中分三次把热油浇到辣椒面上搅匀即为辣椒油。

取适量辣椒油浇在萝卜条上拌匀即可食用。

是将萝卜切成细条状，用酱油、花椒面、辣椒面、糖、醋等腌制10分钟至半小时，然后加入熟芝麻和蒜末，最后加入热油煸炒均匀即可。
原因是这些调料的组合可以让萝卜条具有香辣的味道，而腌制时间越长，味道会更加入味。
延伸内容：如果喜欢口感更加爽脆的麻辣萝卜条，可以将萝卜条浸泡在冰水中约20分钟后再腌制；如果想在口感上更加的多样化，可以在腌制过程中加入五香粉、孜然粉等调料。

1. 将萝卜去皮，洗净后切成细条。

2. 在准备好的萝卜条中加入适量的盐，搅拌均匀后腌制20-30分钟，让萝卜条变软。

3. 将干辣椒、冰糖、香叶用刀切成小段备用。葱、姜、大蒜切成末，备用。

4. 在锅中加入适量的油烧热，加入葱姜大蒜末和豆瓣酱，煸炒出香味后加入干辣椒、冰糖、香叶，炒至冰糖融化。

做麻辣萝卜条所需要的食材：适量的萝卜、味极鲜酱油、辣椒粉、十三香、胡椒粉、鸡精、食用盐

1、首先将准备好的萝卜清洗干净，切成片，再切成条状；

2、然后给切好的萝卜条里面加入适量的食用盐，腌制12个小时左右，把腌下来的水倒掉；

3、接着把萝卜条用清水再清洗一遍；

4、最后将洗好的萝卜条放到盆子里面，加入适量味极鲜酱油、辣椒粉、十三香、胡椒粉、鸡精，反复揉搓搅拌，使调料均匀地沾在萝卜条上即可，这样麻辣萝卜条就做好了。

制作材料

调料：酱油50克 醋20克 白砂糖25克 味精2克 辣椒油25克 花椒2克 大葱25克。

制作工艺

1. 将胡萝卜洗净，用细绳串起来，挂于通风处晾至八成干；

2. 取下用温水泡软，洗净后切成丝；

3. 花生米剁碎，葱白切末，放入碗中加各种调料及胡萝卜丝拌匀入味即成。

做法如下：

所需材料：

- 萝卜

- 辣椒粉

- 花椒粉

- 盐

- 糖

- 醋

- 生抽

- 蒜末

- 葱花

步骤：

1. 将萝卜削皮，切成细条状。

2. 在一个大碗中，加入适量的盐和糖，将萝卜条放入碗中，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将腌制好的萝卜条用清水冲洗干净，沥干水分备用。

4. 在一个小碗中，加入适量的辣椒粉、花椒粉、醋、生抽和蒜末，搅拌均匀成为酱汁备用。

5. 在锅中倒入适量的油，待油热后，加入葱花煸炒出香味。

6. 将油温调至中火，加入萝卜条煸炒2分钟。

7. 在锅中倒入准备好的酱汁，翻炒均匀。

8. 炒至汁料浓稠，萝卜条变软糯，即可出锅。

9. 将炒好的麻辣萝卜条装盘，撒上适量的葱花即可食用。

温馨提示：根据个人口味，可适量调整辣度和咸度。

1 麻辣萝卜条有多种做法，但一般来说需要准备萝卜、辣椒粉、花椒粉、葱、姜、大蒜、醋、生抽、盐、糖等材料。
2 首先将萝卜去皮后切成长条状，将姜葱蒜切末备用。
将萝卜条放入开水中焯水3-5分钟后捞出备用。
3 另起锅热油，加入花椒和辣椒粉炒香，然后加入姜葱蒜末爆炒。
4 加入醋、生抽、盐、糖调味后，煮沸后加入焯好水的萝卜条。
5 焖煮3-5分钟后关火，让其充分渗透入味即可。
可以根据个人口味适当调整辣度和咸度。
还可以加入豆瓣酱或者花生碎来增加口感。