水生植物荸荠正确读音是什么

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水生植物荸荠的正确读音是【bí qí】。荸荠是一种常见的水生植物,又名蒲葵、鹅蛋藕、莲子藕、大头藕等,具有很高的营养价值,是中国传统名菜之一,也是食补保健佳品,广泛分布于江河湖海水体及湿地。
荸荠外形呈球形,皮薄而有光泽,极易剥皮,内部白色,质地细嫩,口感香滑,具有独特的甜味,有清凉性,能补肾益气,解毒消肿,适用于夏季,有“夏季消暑佳品”的美誉。

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