睡了和你 2星
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步骤/方式1
准备辅料:酸菜300g、粉条200g、猪油50g、花生油100g、花椒10g、八角5g、葱1根、姜片5片、盐30g
步骤/方式2
准备一包酸菜。如果有自制酸菜,用自己腌制的酸菜最好。
步骤/方式3
把粉条剪短用水泡上。
步骤/方式4
准备五花肉300g,带皮的最好
步骤/方式5
凉水下锅煮五花肉,放入花椒和八角。
步骤/方式6
水开后撇去浮沫,后面会用到煮肉的汤。
步骤/方式7
酸菜清洗干净,并切好。
步骤/方式8
锅中放入花生油和猪油。
步骤/方式9
下入葱花和姜片爆香。
步骤/方式10
加入酸菜翻炒。,炒出香味。
步骤/方式11
加入煮肉的汤。
步骤/方式12
把五花肉摆在上面,盖上锅盖炖制5分钟。
步骤/方式13
加入泡好的粉条,大火炖20分钟。
步骤/方式14
关火,出锅。汆白肉即做好。
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