家常炒米饭普通做法

1、主料：牛肉、米饭。

2、辅料：洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、香菇。

3、调料：盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒。

4、高压锅内注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块，压20分钟左右备用。

5、坐锅点火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒，倒入适量炖好的牛肉和汤，大火烧10分钟，水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。

食材清单

米饭 1碗 、 盐 少许 、 食用油 适量 、 午餐肉 适量 、 韭菜 适量 、 香菇 4朵 、 胡萝卜 半根 、 鸡蛋 2个

烹饪步骤

1

锅中倒入底油，把鸡蛋打散先煎一下，把煎好的鸡蛋放入一个容器中备用（鸡蛋忘记拍照片了）。锅中在放入少量油，把香菇煸炒一下，加一点水煮一会（菌类的一定要吃熟的）。

2

把香菇再次煸干放入胡萝卜煸炒一会。

3

炒熟之后的胡萝卜在放入米饭

4

把米饭尽量都碾碎，在把鸡蛋倒入锅中在煸炒一会。

5

最后加入午餐肉和韭菜，再来点食用盐翻炒一分钟。

最后一步

米饭基本都是颗粒状，菜也有饭也有，大人小孩都喜欢吃

步骤/方式一

在米饭当中加入鸡蛋。

步骤/方式二

把米饭和鸡蛋搅拌均匀。

步骤/方式三

准备胡萝卜和玉米，切成颗粒状。

步骤/方式四

下热油锅大火翻炒胡萝卜和玉米，炒制飘香。

步骤/方式五

再加入米饭，继续翻炒。

步骤/方式六

中火翻炒6分钟之后，加入少许酱油和盐调味，再翻炒1分钟即可。

步骤/方式七

最后出锅撒上葱花即可，美味营养价值又很高。

用料

剩的米饭1碗鸡蛋 1-2个火腿肠 1根香葱 2根香油 适量食用油 适量盐 适量

做法

先准备好食材