泌阳花菇做法

寂寞仅罢 4个月前 已收到2个回答 举报
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懸崖邊的愛 2星

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1.小花菇用热水提前泡上三十分钟

2.小油菜放入加了1克食盐和几滴植物油的开水中焯一下

3.焯好的小油菜捞出摆盘

4.烧热锅，放少许植物油，下入泡好的小花菇翻炒

5.翻炒一下后加入蚝油

6.继续翻炒， 倒入泡过花菇的水

7.加盖焖煮2到3分钟

8.再加入2克食盐调味，最后将炒好的小花菇摆放在盘子中即可

7小时前

26

典卖你温柔 2星

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食材清单

土公鸡 1/4或半只（家里人少，我只用了1/4） 、 花菇 6个 、 大蒜 多少随意，爱吃可以多放 、 冰糖 适量 、 生抽或酱油 适量 、 料酒 适量 、 泡花菇的水 1000g 、 盐 适量

烹饪步骤

干花菇提前一晚用1000g清水泡发，第二天捞出泡胀的花菇，把泡花菇的水用细筛过滤2次，倒入砂锅烧至沸腾。

鸡肉斩件，料酒做的时候一定要记得哦！

热锅冷油至6成熟，倒入大蒜微微翻炒。

5小时前

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