精肉蒸蛋做法

一個人想念 3个月前 已收到3个回答 举报
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情绪波动症 3星

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原料

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精肉 (100g)

鸡蛋 100g

盐适量

1/取瘦肉适量洗净备用；

2/将瘦肉切成沫；

3/准备鸡蛋100g备用；

4/将鸡蛋打入切好的肉沫中；

5/加入适量食盐；

6/加入适量冷开水；

7/用筷子将鸡蛋搅拌均匀；

8/在蒸锅中放入适量水，将搅拌好的鸡蛋放入锅中；

9/盖上锅盖，蒸10分钟，就可起锅享用美味的精肉蒸鸡蛋了。

10.美味又好吃精肉蒸蛋做法完成开吃了。

1小时前

35

葉惠美 2星

共回答了2个问题 评论

食材

鸡蛋适量

肉沫适量

油适量

盐适量

小葱适量

姜适量

胡椒粉少许适量

生抽适量

料酒适量

香油适量

步骤方法

1、把猪肉切成肉末在加入一半的葱花，一个鸡蛋的鸡蛋清，在加入姜末，料酒，少许盐，搅拌均匀，加点料酒可以去除猪肉的腥味

2、把盘子内刷上一层油，把调好猪肉末，放在盘内，用小勺压平，压成肉饼，盘子内刷上油，鸡蛋就不会沾在盘子上，容易刷

3、将鸡蛋直接磕入盘内

4、蒸锅加水烧开，将盘子放在蒸锅内，盖上锅盖，大火蒸10分钟，关火，在焖5分钟

5、到时间后，将盘子取出，淋入生抽，撒上剩下的葱花 放点香油 即可

21小时前

21

的暗恋 1星

共回答了126个问题 评论

1、鸡蛋4个，打散
2、加入水10毫升，搅匀，过滤
3、盖上保鲜膜，扎小孔
4、放入锅中，隔水，大火蒸10分钟
5、另起锅，加入食用油5毫升，蒜末5克，大火炒至爆香
6、放入肉末100克，煸炒至变色，倒入生抽5克，翻炒均匀，放入葱花5克，胡萝卜8克，香菇末8克，再次翻炒均匀
7、加入水10毫升，翻炒均匀，放入盐3克，大火收汁
8、揭开鸡蛋的保鲜膜，放上肉末
9、做完后即可食用

18小时前

25
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